輸入ライムのクオリティ低下につき、惜しまれつつも2010年に販売終了した冷用酒＋ライムの日本酒カクテル【湯沢ロック】。
コロナ騒動と戦争によるエネルギーコスト問題から国際流通が再構築され、これまでの「大量発注、低価格、低品質（破棄も想定）」から「需要と供給のバランスをとり、高品質を適正価格で」にシフト。ジューシーで香りのよいライムが確実に入手できるようになりました。
つきまして、13年ぶりに復活となった次第です。
木村硝子店さんに監修いただいたシンスケ特注「ロックグラス」にて。
1Ｆ席にて1杯750円でお出しします。
2F席は1杯づつのドリンクビルドが出来ないため、基本的にはお出ししておりません。ただリクエストがあれば、1Ｆ席からお上げしますし、ボトル＋ライムの湯沢セット（8杯分＝6,600円）をご用意することも可能です。ご相談くださいませ。
