9/27更新「季節のメニュー」

ようやく暑さの角が取れ、秋の季語でもある「涼しい」風が流れるようになりました。

が、暑さのぶり返しは未だあるようで、今回は〆サバ、マツタケ土瓶蒸し、子持ち鮎の山椒炊きなどを、脂の乗りの微妙さから〆サバを見送っています。

神さまが出雲にお出かけになるころには秋めく肴をお出しできると思います。