4/27更新「季節のメニュー」

毎年ゴールデンウィーク前後のタイミングで食材はがらっと変わります。

天候と相談しながら休み明けのメニューを検討していく所存です

・富山湾ホタルイカ

５月半ばまでいけそうですが、湾内にイワシが湧いて漁獲量減とのこと。無理せず、ひさしぶりに「やりいか」に変更。やわらかく煮たものをお出しします。１０杯中子持ちが４杯。当たりの確率は35％くらいです。

・タケノコ

そろそろ終わりです。なので、フキとにしんの炊き合わせに変更しました。

・そらまめ

熟れてサヤがくろずんだものが多くなってきまたので終売です。