寒さも緩み、梅や桜の枝にうっすら色が付き始めた今日この頃。
おかげさまでご来店のご予約をたくさんいただいております。
一方で、スタッフ募集には反応が薄く、少ない人員で対応せざるを得ない状況は未だ改善されず。厨房もホールも疲れの色が濃厚に漂ってきました。
つきまして、2/24を【スタッフ休養デー】として臨時休業とし、23（祝日）～25（日）を3連休させていただくことをお許しください。
それと現在、高齢の先代が体調不良で休みがちなこともあり、当代がワンオペで対応する日時が増加しております。
若いころにかじったボクシングの技術（上半身を振った反動でシフトウェイト）を駆使し、お客様のご迷惑にならないよう努力してきましたが速度的に限界値を迎えました。
悩んでいたところ、通りがかりの振分親方＝もと高見盛関から
「それならば、土俵を回り込む技術（すり足によるスライド式の重心移動）を導入されたらどうですか？」
とのご助言が。
まさかの【居酒屋主人の所作高速化に相撲の技術革命！】を実現すべく、今回の臨時休業日は山にこもって特訓する所存です。
※なお、山は「上野の山」な模様
2/26以降のシルエットミラージュな当代の動きにご期待ください（白目）
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