内晩酌

おうちde酒場ごはん

晩酌という価値観を再発見した時、その指向性に「外(そと)」と「内(うち)」があると気付きました。

現代では一般的に【晩酌】といえば《自宅で夕食時に酒を呑む》行為を指しています。

いわば【内晩酌】。だとすれば、《飲食店で夕食時に酒を呑む》行為は【外晩酌】と言える。

当初は「食べきれなかった炊き込みごはんの持ち帰り(簡易的なラップ包み)」だけ想定しておりましたが、「明日の朝ごはんにしたい」「家族へお土産にできないか?」など多数のご相談が。

そのほか「イベントに仕出しをお願いしたい」​「自宅でシブイチボトルを呑むとき、お店の肴も合わせたい」など様々なリクエストに背中を押され、2020年8月より【内晩酌】をはじめました。

和食処のお重や松花堂弁当ほどフォーマルではないけれど、飲食店のデリバリー・テイクアウトほどカジュアルでもない。

酒場ならでは【酒肴の仕出し】というご提案です。どうぞ気軽にご相談くださいませ。

湯島天神下 シンスケ